Nou llibre sobre plantes aromàtiques

Després de dos anys de treballar-hi amb més o menys constància aquesta setmana surt de l’imprenta el meu nou llibre “L’hort urbà: plantes aromàtiques” . La bona acollida del primer llibre em va engrescar a fer-ne un altre. El primer que vaig fer va ser posar-me a cultivar plantes aromàtiques, culinàries o medicinals i a experimentar sembrant, fent esqueixos, preparats i amorosint els plats de la cuina amb nous ingredients frescos del meu terrat. Farigola, romaní, cibulet, equinàcia, anet, boixac, camamilla, mostassa, hisop, estragó, sàlvia, orenga, majorana,… un munt de plantes aromàtiques i culinàries varen prendre possessió del terrat. Ha estat una experiència fantàstica i un aprenentatge molt divertit que intento transmetre en el llibre. De la mateixa manera que el primer llibre, es tracta d’un manual pràctic i iniciàtic. En cap moment no pretén ser un llibre enciclopèdic on trobar tota la informació existent sobre aquestes plantes, més aviat un manual per a que qualsevol persona que vulgui començar trobi la informació més important i essencial, a partir de la qual pugui aprendre amb la pròpia experiència.

També vull afegir que m’agradaria que el llibre fos un granet de sorra per a que tots plegats recuperem l’ús d’aquestes plantes i la cultura que hi ha associada. Quan la majoria de la població vivia al camp, les plantes eren la farmaciola dels primers auxilis i qui més qui menys coneixia els vegetals útils que hi havia a l’entorn. En gran part, aquesta saviesa ha desaparegut de la nostra societat i actualment algunes herbes només les coneixem seques i en sobres. Tan de bo comencem a incorporar les plantes als nostres balcons i de retruc a la cuina i als nostres preparats per cuidar la salut.


La trobaràs a les categories Hort Urbà , Llibres , Plantes aromàtiques . Marca permalink.

3 Responses to Nou llibre sobre plantes aromàtiques

  1. JOSE GONZALEZ says:

    favor le agradezco enviarme informacion sobre el cultivo y sistemas de plantas medicinales en climas calido y semi humedos
    le gardezco ya que tengo la iniciativa de implementarlosd en patios productivos en hogares de familias pobres de la ciudad.
    ate, josega

  2. Alma camacho says:

    hola me gustaria saber si tiene algun libro o si sabe donde pudiera conseguir informacion sobre produccion de hierbas aromaticas organicas, pues quiero iniciar un proyecto sobre lo organico principalmente hierbas aromaticas.

    le agradeceria si me apoya.

    saludos

    • josepmaria says:

      Si quieres un libro de producción profesional no conozco ninguno que sea actual i suficientemente completo. Quizás el mejor que he visto es “Epecias, aromatizantes y condimentos” Ed. Munid Prensa. Si quieres uno divulgativo, para aficionados, te recomiendo el mio “Huerto urbano: plantas aromáticas de Ed. El Serbal”.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

*