Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /usr/home/horturba.com/web/Connections/horturba.php on line 14 El cultiu de plantes aromàtiques i culinàries al balcó i al terrat - Horturbà

Castellano || Français
Rebre el butlletí | Preguntes freqüents | L'enciam tafaner | Fòrum
Som notícia | Enllaços | Horts i blocs

24 de març de 2012

El cultiu de plantes aromàtiques i culinàries al balcó i al terrat

Hort urbà: aromàtiques i culinàries

Autor: Josep M. Vallès Casanova
Format 15x 21 cm; ilustrat; 292 págs.; flexbound;
Ed. El Serbal
1ª edició 2012
Disponible en català i en castellà

Portada

Presentació

Índex

L'autor

Comprar-lo


Presentació

El cultiu de plantes aromàtiques és una invitació a redescobrir l’antiga saviesa popular, que coneixia i practicava les diferents aplicacions culinàries i medicinals d’un seguit de plantes que hi havia en el medi rural. A la nostra societat, cada vegada més urbana, aquesta saviesa i cultura lligada a les plantes ha estat oblidada. És feina de tots recuperar-la i transmetre-la a les noves generacions. Aquest llibre vol ser un manual bàsic i iniciàtic per a qui, sense gaire experiència, vulgui començar a cultivar plantes útils al balcó de casa. L'autor ha escrit aquesta primera etapa amb la convicció que la resta d’etapes les farà el lector mitjançant la seva pròpia experiència.

L'autor

Josep Maria Vallès Casanova

En Josep M. Vallès estudià Enginyer Agronòm a Barcelona i Lleida. Uns anys a Venezuela i Bolívia li van permetre començar a practicar amb l’horticultura i el compostatge i va copsar la gran diversitat i riquesa  de la cultura dels petits agricultors d’aquests països. Ha treballat en vivers de producció de planta i com a professor en diferents nivells educatius. Ja fa 15 anys va començar per afició a cultivar hortalisses al terrat de casa i, més tard, plantes aromàtiques. Juntament amb altres companys ha creat la cooperativa Tarpuna, que significa “sembrar” en quéchua i des de la qual realitza projectes d’agricultura social i formació i divulgació.

Altres llibres de l'autor:

Hort urbà, manual de cultiu ecològic en balcons i terrats

La meva primera guia sobre l'hort urbà