Orenga

És una planta autòctona de la regió mediterrània i que ha estat utilitzada des d’antic per les diferents civilitzacions que han poblat la regió, tant per a ús medicinal com a culinari.

Les fulles tenen substàncies amb efectes estimulants, milloren la digestió, afavoreixen la producció d’orina. L’oli essencial de les fulles s’utilitza a les afeccions respiratòries. Té propietats antisèptiques útils per desinfectar cremades, o lesions diverses.

És un dels condiments més usats a la cuina mediterrània, tant en sopes, pastes, pizzes o amanides

És una planta de la família de les labiades o lamiàcies i el seu nom en llatí és Origanum vulgare, que fa referència a l’abundància de la planta.

Les fulles són petites, de color verd fosc, amb pèls al revers. Les flors són de color rosat i s’agrupen formant espigues molt vistoses.

Igual que totes les plantes de la família botànica, disposa de pèls secretors d’essències que li confereixen les seves propietats gustatives i curatives.

La subespècie virens (Origanum vulgare supesp virens = Origanum virens) és un orenga de flor blanca que se sol utilitzar per arommatitzar les pizzes.

Es multiplica de llavor a la primavera oa partir d’esqueix força fàcilment a l’estiu oa la tardor. La divisió de mates també funciona força bé.

És una planta de ple només que si la cultivem en una jardinera requereix una certa cura amb el reg. En climes molt freds s’asseca amb el fred i sol rebrotar a la primavera. S’adapta bé a diferents tipus de substrat i nivells d’abonat baixos sempre que no hi hagi excés d’humitat.

Es recol·lecten les flors i les fulles quan s’observa el color porpra de la floració, a finals de primavera o també a finals d’estiu. Es poden conservar molt bé si s’assequen a l’ombra i es guarden en un pot o bossa hermètics.

És recomanable cultivar les plantes aromàtiques vivaces en una jardinera aïllada encara que l’orenga no és de les més vigoroses ni invasores i podria conviure a l’hort o als marges, per atraure insectes pol·linitzadors.

És una planta rústica, amb pocs problemes de malalties. Només un excés d’humitat al substrat, per exemple si fem servir un plat amb aigua o una hidrojardinera, pot provocar problemes a les arrels.