Es una planta autóctona de la región mediterránea y que ha sido utilizada desde antiguo por las diferentes civilizaciones que han poblado la región, tanto para uso medicinal como culinario.
Propiedades nutricionales
Las hojas tienen sustancias con efectos estimulantes, mejoran la digestión, favorecen la producción de orina. El aceite esencial de las hojas se utiliza en las afecciones respiratorias. Tiene propiedades antisépticas útiles para desinfectar quemaduras, o lesiones diversas.
Es uno de los condimentos más usados en la cocina mediterránea, tanto en sopas, pastas, pizzas o ensaladas
Un poco de botánica
Es una planta de la familia de las labiadas o lamiáceas y su nombre en latin es Origanum vulgare, que hace referencia a la abundancia de la planta.
Las hojas són pequeñas, de color verde oscuro, con pelos en el reverso. Las flores son de color rosado y se agrupan formando espigas muy vistosas.
Al igual que todas las plantas de su familia botánica, dispone de pelos secretores de esencias que le confieren sus propiedades gustativas y curativas.
Variedades
La subespecie virens (Origanum vulgare supesp virens = Origanum virens), es un orégano de flor blanca que se suele utilizar para arommatizar las pizzas.
Cómo cultivar
Se multiplica de semilla en primavera o a partir de esqueje bastante fácilmente en verano o en otoño. La división de matas también funciona bastante bien.
Es una planta de pleno solo que si la cultivamos en una jardinera requiere un cierto cuidado con el riego. En climas muy fríos se seca con el frío y suele rebrotar en la primavera. Se adapta bien a diferentes tipos de sustrato y a niveles de abonado bajos siempre y cuando no haya exceso de humedad.
Se recolectan las flores y hojas cuando se observa el color púrpura de la floración, a finales de primavera o también a finales de verano. Se pueden conservar muy bien si se secan a la sombra y se guardan en un bote o bolsa herméticos.
Asociaciones de cultivo
Es recomendable cultivar las plantas aromáticas vivaces en una jardinera aislada aunque el orégano no es de las más vigorosas ni invasoras y podría convivir en el huerto o en los márgenes, para atraer insectos polinizadores.
Enfermedades y problemas
Es una planta rústica, con pocos problemas de enfermedades. Sólo un exceso de humedad en el sustrato, por ejemplo si usamos un plato con agua o una hidrojardinera, puede provocar problemas en las raíces.
